Анатомия семени

После оплодотворения семяпочки (в процес­се созревания ягод) клетки ее покровов претерпевают глубокие из­менения и превращаются в клетки покровов семени.

Семя винограда состоит из внешнего и внутреннего покровов, зародыша и эндосперма, занимающего всю внутреннюю его часть.

Внешняя оболочка семени, происшедшая из наружного элемента  семяпочки, состоит из трех частей: наружного слоя, про­межуточного и внутреннего.

Наружный слой (эпидерма) состоит из одного ряда тангенциально сплющенных клеток. Промежуточный слой образован несколькими рядами тонкостенных рыхло сложен­ных клеток, которые в незрелых семенах богаты крахмалом и содержат рафиды, а в вызревших — высыхают, сплющиваются и слу­жат местом накопления таннина.

Этот слой может легко погло­щать влагу, увеличиваясь во много раз в толщине, и поэтому на­зывается губчатым. Внутренний слой, происшедший из внутрен­него эпидермиса наружного интегумента, является защитным сло­ем.

Он состоит из двух-шести рядов радиально удлиненных ка­менистых клеток с толстыми деревянистыми стенками. Камени­стый покров окружает сплошь все семя, за исключением халазы и клювика, где имеются отверстия в этом покрове.

Внутренний покров семяпочки у зрелых семян винограда не исчезает (в отличие от многих других растений), а также образу­ет три слоя, каждый из которых состоит из одного ряда клеток. Наружный слой сильно сплющивается и мало заметен. Промежу­точный слой состоит из ряда тонкостенных клеток. Внутренний слой прилегает к эндосперму, он образован рядом клеток с неравномер­но утолщенными стенками.

Эндосперм занимает внутреннюю часть семени. Он состоит из плотно прилегающих друг к другу полигональных клеток, богатых протоплазмой, зернами алейрона (белка) и капельками масла. За­родыш расположен в клювике семени в нижней части эндосперма. Он состоит из двух семядолей удлиненно-сердцевидной формы.

Между семядолями находится маленькая почечка. Стебелек име­ет цилиндрическую, суживающуюся с обоих концов, форму и заканчивается корешком, на котором можно различить чехлик, кору и центральный цилиндр.


Статистика сайта
   Яндекс цитирования