Виноград Гид

Продуктивность почек по длине плодо­вого побега зависит от сорта, агротехники и погодных условий в период формирования почек. У всех сортов винограда зача­точные соцветия первых двух-трех почек от основания побега развиваются слабо, а по мере удаления от основания — сильнее.

Однако у сортов Алиготе, Рислинг, Мускат белый, Мюскадель., Саперави первые от основания почки при одинаковых ус­ловиях формирования отличаются более высокой продуктивно­стью, чем у сортов Чауш белый, Нимранг, Шасла белая, Ша­баш, Хусайне белый, Кокур белый, Сенсо, Шардоне и др. Наряду с этим у одного и того же сорта при разных условиях выращивания наблюдаются различия в продуктивности почек.

Длина плодовых лоз влияет на прорастание почек, соотно­шение плодоносных и бесплодных побегов и урожайность вино­града.

Коэффициент плодоношения и урожайность возрастают при увеличении длины обрезки плодовых лоз от трех до десяти глазков. Качество продукции при этом не ухудшается. На длинных плодовых лозах при одинаковой нагрузке кустов развивается больше побегов, несущих по две и три грозди. Длина об­резки плодовых лоз определяется биологическими особенностя­ми сорта, условиями возделывания, а также состоянием насаждений.

При установлении оптимальной длины плодовых лоз следует учитывать диаметр и степень вызревания побегов, состояние глазков и особенности закладки генеративных органов в почках зимующих глазков по ярусам. Если состояние глазков нормаль­ное, то основной показатель длины обрезки — диаметр побега у основания. Так, при диаметре 6 мм оставляют 7—8 глазков, при диаметре побега у основания 10 мм — 11 — 12 и т. д.

При определении длины обрезки плодовых лоз необходимо учитывать также характер развития генеративных органов в почвах по оси побега одного и того же сорта. Это зависит от климатических условий года в период формирования почек и от особенностей агротехники. В Крымском институте на кафедре виноградарства разработана методика быстрого определения коэффициентов плодоношения централь­ных почек у винограда на основе изучения степени дифферен­циации зачатков соцветий.