Длина плодовых лоз
Продуктивность почек по длине плодового побега зависит от сорта, агротехники и погодных условий в период формирования почек. У всех сортов винограда зачаточные соцветия первых двух-трех почек от основания побега развиваются слабо, а по мере удаления от основания — сильнее.
Однако у сортов Алиготе, Рислинг, Мускат белый, Мюскадель., Саперави первые от основания почки при одинаковых условиях формирования отличаются более высокой продуктивностью, чем у сортов Чауш белый, Нимранг, Шасла белая, Шабаш, Хусайне белый, Кокур белый, Сенсо, Шардоне и др. Наряду с этим у одного и того же сорта при разных условиях выращивания наблюдаются различия в продуктивности почек.
Длина плодовых лоз влияет на прорастание почек, соотношение плодоносных и бесплодных побегов и урожайность винограда.
Коэффициент плодоношения и урожайность возрастают при увеличении длины обрезки плодовых лоз от трех до десяти глазков. Качество продукции при этом не ухудшается. На длинных плодовых лозах при одинаковой нагрузке кустов развивается больше побегов, несущих по две и три грозди. Длина обрезки плодовых лоз определяется биологическими особенностями сорта, условиями возделывания, а также состоянием насаждений.
При установлении оптимальной длины плодовых лоз следует учитывать диаметр и степень вызревания побегов, состояние глазков и особенности закладки генеративных органов в почках зимующих глазков по ярусам. Если состояние глазков нормальное, то основной показатель длины обрезки — диаметр побега у основания. Так, при диаметре 6 мм оставляют 7—8 глазков, при диаметре побега у основания 10 мм — 11 — 12 и т. д.
При определении длины обрезки плодовых лоз необходимо учитывать также характер развития генеративных органов в почвах по оси побега одного и того же сорта. Это зависит от климатических условий года в период формирования почек и от особенностей агротехники. В Крымском институте на кафедре виноградарства разработана методика быстрого определения коэффициентов плодоношения центральных почек у винограда на основе изучения степени дифференциации зачатков соцветий.