Влияние ветра

Помимо изменения тепловых условий и провет­ривания виноградника от излишней влажности, благоприятствую­щей развитию грибных болезней, ветер действует также на увели­чение притока С02 в воздухе в гущу зелени  виноградных кустов при больших массивах виноградников.

Ветер может сильно изменять тепловые условия местности. Так, если виноградник находится на равнине, окаймленной с юга высокими горами, южный ветер, даже небольшой, стекая с хо­лодных гор, приносит сильное понижение температуры, тогда как небольшой северный ветер обусловливает теплую погоду в холод­ное время. Вследствие этого в долинах бывает иногда холоднее, чем на горах.

Морской влажный ветер способствует лучшему наливу ягод в период созревания винограда, а сухой континентальный — повышает сахаристость.

Очень сильные ветры обламывают побеги, особенно молодые на низких формировках при короткой обрезке.

Ветер действует иссушающим образом, усиливая испарение во­ды с поверхности почвы и увеличивая транспирацию листьев. Ле­том от него могут развязываться и путаться кусты, повреждаться грозди и осыпаться ягоды, что нередко наблюдается при сильных норд-остах в Анапском районе

Очень сильный сухой и продолжительный ветер в период созревания винограда задерживает налив ягод и их созревание и ухудшает качество ви­нограда.

При очень продолжительных сухих зимних ветрах в зоне незакрываемых виноградников бывают случаи высыхания однолет­них вызревших лоз.

В приморских местах сильные морские ветры иногда могут во время шторма приносить соль, которая неблагоприятно действует на состояние листьев и ягод, вызывая их повреждение.

Чтобы защитить виноградники от неблагоприятного влияния сильных ветров, для них выбирают защищенные от ветра места, ряды кустов при посадке располагают по направлению господству­ющих ветров, устраивают ветрозащитные и ветроломные полосы и пр.

Необходимо отметить, что ветрозащитные полосы должны располагаться так, чтобы они не затеняли кустов винограда и их корневые отпрыски не засоряли виноградников. Породы дере­вьев, составляющие ветрозащитные полосы, не должны иметь об­щих вредителей с виноградной лозой.

Близость леса к винограднику может защищать его от силь­ных ветров. Леса смягчают климат, который становится от усилен­ной транспирации листьями деревьев более ровным и влажным. Это благоприятно отражается на качестве винограда. Вино при этом получается более легким и тонким, шампанского типа.


Статистика сайта
   Яндекс цитирования