Бро­дильные отделения

Бродильные отделения для произ­водства красных вин строят из тради­ционных материалов, чтобы получить коэффициент теплопередачи С, равный примерно 1—1,5.

Действительно, в климатических условиях Франции здание мало подвержено воз­действию перепадов внешних темпера­тур, когда коэффициент К бывает ра­вен примерно 1, хорошим решением можно считать кирпичные стены с изо­термической обшивкой, заполненной стекловолокном, полистиролом, полиуретановым пенопластом и т. д.

Сюда же следует отнести и пузырчатую гли­ну (при толщине стенки 25 см). Теплоизоляцию крыши или потолка можно осуществить жесткими плита­ми из изотермических материалов или устройством дополнительного, «лож­ного» потолка над основным с запол­нением промежутка между ними стек­ловатой или полистиролом.

Такие бро­дильные отделения должны иметь большие дверные проемы, особые от­верстия для установки вентиляторов, наконец, специальные отверстия в сте­нах для максимальной вентиляции по­мещений, когда это необходимо, и для закачивания воздуха, когда его не хва­тает.


Статистика сайта
   Яндекс цитирования