Горизонтальные механические прессы

Горизонтальные механические прес­сы представляют собой аппараты, раз­работанные на основе вертикальных прессов, в которых разрыхление (пе­реворачивание) виноградных выжи­мок производится механически.

Извле­чение сока также происходит механи­ческим путем: он отделяется при сжа­тии винограда одной или двумя под­вижными прессующими плитами.

Корзина выполнена в виде вращаю­щегося цилиндра, находящегося в го­ризонтальном положении. При враще­нии в том или другом направлении происходит сближение (прессование) или удаление (разрыхление и разгруз­ка) плит.

Загрузку и разгрузку осу­ществляют через одно и то же отвер­стие, сок и вино собирают под корзи­ной, так же как и выжимку. Переме­шивание  мезги производится кольца­ми, цепями или нейлоновыми тросами, складывающимися в выжимке при сжатии и натягивающимися при отхо­де плиты.

Рабочий цикл такого пресса перио­дический, он связан с возвратно-посту­пательным движением плит. Отбор различных фракций сока производится по времени в пределах каждого рабо­чего цикла и регулируется вручную или полностью автоматически в соот­ветствии с рабочим давлением опреде­ленной силы и со степенью осушения выжимки по заранее определенной программе.

Пресс приводится в дей­ствие электроэнергией. Горизонтальные механические прес­сы включают следующие узлы.


Статистика сайта
   Яндекс цитирования