Прессы непрерывного действия

Как видно из названия, действие та­ких машин происходит непрерывно: свежая или сброженная мезга посту­пает в приемный бункер, медленно пе­ремещается в цилиндре аппарата, где она постепенно осушается; сусло или вино стекает через отверстия перфора­ции цилиндра, в то время как выжимка подается в спускной желоб.

Высвобождение сусла или вина про­исходит вследствие постепенно возра­стающего давления, оказываемого на массу мезги нажимом вращающейся спирали центрального шнека, сопро­тивлением пробки выжимки и выпуск­ной дверцы, с одной стороны, и сопро­тивлением стенок цилиндра — с дру­гой.

Описание и действие. Блок прессования. Этот блок состоит из элементов, предназначен­ных для вмещения мезги и извлечения из нее сока. Все виды прессов включа­ют загрузочный бункер, шнек, ци­линдр-фильтр, обтюрирующее устрой­ство, выпускной желоб и выпускную дверцу.

Объем загрузочного бункера ограни­чен в верхней части прямоугольным отверстием для загрузки и с боков на­клонными перфорированными листами из нержавеющей стали, охватывающи­ми нижнюю часть шнека.

Желательно, чтобы эта воронка имела достаточно большую вместимость для обеспечения работы пресса при нерегулярном по­ступлении мезги и когда хотят полу­чить часть сока за счет стенания.


Статистика сайта
   Яндекс цитирования