Как открыть винный завод: 5 шагов к началу винного бизнеса!

Чтобы открыть винодельню, вам нужно быть решительным, бесстрашным и увлеченным своим ремеслом — хотя владение виноградником кажется романтичным, начинать бизнес в любой отрасли — это работа, а винный бизнес — непростой.

Как открыть винодельню: 5 шагов к успеху!

Запуск вашей винодельни займет у вас довольно много времени, но если вы выполните эти шаги, у вас будет хорошее начало.

  1. Придумайте название и выберите бизнес

Прежде чем вы углубитесь в создание своего винного бизнеса или винодельни, вам нужно иметь в виду имя и бизнес-организацию. Вы должны убедиться, что название, которое вы хотите для вашей винодельни, доступно и что какая-то другая винодельня еще не использовала его.

Это будет очень важно, когда дело доходит до фактической продажи вашего вина, потому что имя может иметь большое значение для брендинга, чтобы ваше вино выделялось и запоминалось.

Вы можете проверить, доступно ли нужное вам название компании и, вероятно, вы можете зарезервировать его онлайн. Имейте в виду, что вы также хотите, чтобы доменное имя для выбранного вами имени было доступно, чтобы вы могли создать веб-сайт и другие инструменты онлайн-маркетинга, такие как учетная запись Instagram.

Вам также нужно будет выбрать юридическое лицо для вашего нового винного бизнеса. Есть множество организаций, из которых можно выбирать, но вы можете выбрать компанию с ограниченной ответственностью, поскольку она предлагает вам определенные меры защиты, которые может не получить физическое лицо, при этом позволяя вам облагаться налогом либо как индивидуальный предприниматель, либо как корпорация.

  1. Напишите бизнес-план

При написании бизнес-плана вы должны включить обширное исследование отрасли и конкуренции. Обязательно включите краткое изложение бизнеса для начала, а затем обзор компании, анализ рынка, особенности продукта, который вы планируете предложить, финансовые прогнозы и многое другое.

Вы можете использовать шаблон бизнес-плана или придумать свой собственный. В любом случае, он должен быть всеобъемлющим и включать в себя довольно много исследований. Это также не статичный документ — он должен обновляться по мере роста вашей компании и изменения ваших целей.

Попробуйте подумать об этом с точки зрения потенциального инвестора: какую информацию вы бы хотели включить, если бы собирались инвестировать в компанию?

  1. Навигация по лицензированию, разрешениям и налогам

Винодельческая промышленность жестко регулируется, поэтому лицензирование и получение разрешений могут быть сложными — настолько сложными, что есть компании, отвечающие за соблюдение винных норм, которые ничего не делают, кроме как помогают виноделам ориентироваться в местных правилах в области виноделия.

Сначала вам нужно будет подать заявку и получить разрешение на легальное управление винодельней, но правила на этом не заканчиваются. Вам также необходимо зарегистрировать свой бизнес в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами, соблюдать местные и государственные законы и даже получить одобрение ваших винных этикеток в Управлении по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями.

А если вы продаете через государственные границы, это становится еще более опасным, поскольку в некоторых странах есть свои собственные законы о прямых поставках. После того, как вы исключите из своего списка лицензирование и разрешительную логистику, вам также нужно будет не упускать из виду акцизы вашего штата и налоги с продаж на вино.

Если вам неудобно держать все это в порядке, мы рекомендуем вам проконсультироваться с юристом, имеющим опыт и знания в области виноделия.

  1. Создайте бюджет

Если у вас есть бизнес-план и вы знаете, какие лицензии и разрешения вам нужны, и сколько они будут стоить, вы можете создать свой бизнес-бюджет с учетом всех этих затрат.

Имейте в виду, что у вас еще нет винограда для приготовления вина. Владельцы виноградников должны инвестировать в технику и оборудование, которые обходятся недешево. Наконец, большинство владельцев виноградников хотят построить производственный цех и дегустационный зал, так как 90% дохода будет поступать через ваш дегустационный зал.

При всех этих расходах мы рекомендуем открыть банковский счет для бизнеса, чтобы держать финансы вашего бизнеса отдельно от ваших личных финансов.

Затраты на запуск винного бизнеса, которые следует учитывать

Только в первый год вам нужно будет вложить серьезный капитал в свой винный бизнес. В частности, в этой отрасли инвестиции в дорогостоящие основные фонды — например, землю, машины и оборудование — не подлежат обсуждению.

В то время как ваши расходы будут постоянными, подавляющая часть ваших инвестиций будет направлена ​​на создание инфраструктуры и операций вашего виноградника в течение первых двух лет вашей деятельности.

  • Земля.
  • Оборудование, включая холодильное, подвальное, винодельни, грузовые автомобили и приемное оборудование.
  • Виноградные лозы.
  • Ферментация и хранение.
  • Линия розлива.
  • Офис.
  • Дегустационный зал.

Другие начальные расходы, которые следует учитывать, включают заработную плату для вашего персонала, доставку, маркетинг и страхование бизнеса.

  1. Получите финансирование для своего винного бизнеса

Большинство честолюбивых виноделов, особенно те, которые только учатся открывать винодельню, не могут самостоятельно выложить приличную сумму денег, поэтому им придется обратиться к какой-либо форме внешнего финансирования.

Как и любой стартап, у новых виноградников могут возникнуть проблемы с получением долговых ссуд для малого бизнеса, поэтому первоначальное финансирование, скорее всего, будет происходить в основном за счет сочетания долевого финансирования, ссуд для друзей и семьи и самострахования.

Также знайте, что независимо от того, на какой тип ссуды вы подаете заявку, у вас будут лучшие шансы на одобрение с высоким личным кредитным рейтингом, прибыльностью, временем в бизнесе и сильным денежным потоком, поэтому лучшее время для подачи заявки на ссуду будет, скорее всего, после вашего первого сезона.

Банковский кредит

Получить банковский кредит может быть сложно для виноградников, поскольку винный бизнес по своей природе рискован (как и любая отрасль, подверженная потенциально разрушительным капризам природы). И если они действительно одобрят заявку винодела на получение кредита, банки могут потребовать крупный первоначальный взнос — потенциально до 50% от суммы кредита — для защиты своих интересов.

Если вы полны решимости получить ссуду в банке, возможно, вам больше повезет в местном банке или кредитном союзе, чем в крупном национальном отделении. Тем не менее, будьте готовы предоставить солидный первоначальный взнос и платить более высокую процентную ставку, чем обычно. Вы также можете рассчитывать на оценку вашего виноградника.

И из-за отраслевого риска потенциальные кредиторы будут активно добиваться того, чтобы заемщик был достаточно финансово защищен, чтобы выплатить ссуду, даже если его винный бизнес потерпит неудачу. Таким образом, наряду с финансовыми показателями и прогнозируемым доходом компании кредиторы будут внимательно оценивать личную зарплату и кредитный рейтинг заемщика.

Кредит на оборудование

Ваши основные первоначальные затраты — это оборудование, поэтому поиск ссуды на оборудование для виноделов не составляет труда. В случае одобрения ваш кредитор выплатит вам до 100% стоимости вашего оборудования, которую вы со временем выплатите, плюс проценты.

Новым предприятиям может быть легче получить ссуду на оборудование, чем другим. Поскольку само оборудование выступает в качестве залога, кредиторы в равной степени заботятся о стоимости оборудования, как и о финансовых результатах вашего бизнеса.

Кредитная линия для бизнеса

Как и любой другой сельскохозяйственный бизнес, виноградники ожидают сезонных пиков и спадов. Кредитная линия идеально подходит для вас через подъемы и спады этих процессов, потому что вы можете подключиться к ней всякий раз, когда вам нужно, и вам нужно только платить проценты на средства, которые вы используете.

Кредитная карта для бизнеса

Как и любой другой владелец малого бизнеса, виноделы оплачивают тонну своих небольших расходов с помощью бизнес-кредитных карт и, как правило, несут большой расход, когда только начинают. Чтобы снизить начальные процентные платежи, выберите кредитную карту с длинным начальным периодом годовой процентной ставки 0%, который позволяет вам иметь беспроцентный остаток на счете в течение начального периода.

Советы на будущее

Независимо от вашей винной бизнес-модели, знайте, что успех вашего бизнеса в конечном итоге зависит от обслуживания клиентов — и от их меняющихся вкусов, привычек к расходам и отрасли в целом. Это один из ключей к тому, как создать успешную винодельню.

Во-первых, винодельням необходимо будет адаптировать свои маркетинговые стратегии и стратегии продаж, чтобы удовлетворить меняющуюся демографию. Согласно отчету, большинство сегодняшних потребителей вина заботятся о затратах, ставят во главу угла опыт и ценность (которые в данном случае можно определить как качество, разделенное на цену), а не роскошь ради роскоши, и часто делают покупки в Интернете.

В будущем всем виноградникам, особенно тем, которые в значительной степени полагаются на дегустационные залы для получения дохода, следует серьезно подумать о создании удобного для навигации интернет-магазина и, когда это возможно, устанавливать цены на свои вина в диапазоне от 12 до 25 долларов, спрос на который растет.

Начинающим виноделам следует знать о росте цен на пахотные земли — еще одна причина подумать о выборе альтернативной бизнес-модели. И всем отечественным виноделам следует противостоять наступающей конкуренции со стороны импортных товаров с хорошей стоимостью, которые достигают рекордно высоких уровней.

Продолжая десятилетнюю тенденцию, небольшие виноградники трудно продавать ресторанам. Это может сделать предложение создать интернет-магазин и улучшить дегустацию на месте еще более актуальным. Это также дает виноградникам возможность проявить творческий подход в своем маркетинге и отточить свои продажи в местных ресторанах.